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Espátula de Acero Inoxidable | Ideal para Smash Burger
Espátula de Acero Inoxidable | Ideal para Smash Burger
Espátula profesional para plancha y smash burgers
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Actualmente nos encontramos en fase de prototipado, por lo que las imágenes son aproximadas aunque no reales y pueden sufrir alguna leve modificación.
Descripción
Descripción
Espátula BRAU de acero inoxidable AISI 304 diseñada para plancha y parrilla. Corte firme, control total y un agarre cómodo con mango de madera natural.
Perfecta para darle la vuelta a tus smash burgers gracias al afilado de su hoja.
Recomendaciones de uso
Recomendaciones de uso
- Apta para uso intensivo en plancha y barbacoa.
- Limpiar tras cada uso con agua caliente, jabón suave y esponja (evitar estropajo agresivo).
- Secar completamente después del lavado.
- No dejar en remojo ni guardar húmeda.
- Recomendación: aplicar ocasionalmente una fina capa de grasa vegetal en el mango de madera para mantenerlo protegido.
Dimensiones
Dimensiones
- Ancho pala: 125 mm
- Alto pala: 130 mm
- Espesor: 1,5 mm
- Altura total: 250 mm aprox.
Envíos y devoluciones
Envíos y devoluciones
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Preparamos cada pedido con el máximo cuidado para que llegue perfecto. Una vez enviado, recibirás un email con el número de seguimiento.
Devoluciones
Dispones de 14 días desde la recepción para solicitar una devolución. El producto debe estar sin usar y en las mismas condiciones en las que fue entregado. Para gestionar cualquier devolución o incidencia, escríbenos y te ayudamos personalmente.
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Hecho en España
Forjada y acabada en talleres locales con control real de calidad
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Fabricado artesanal
Cada pieza se trabaja a mano: NO producción maasiva, NO stock genérico
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Acero Inoxidable de precisión
Fabricada y diseñada para ser flexible, y firme. Control total en plancha y parrilla.
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Garantía de calidad
Si llega con defecto o queda perfecta, te la cambiamos sin líos
La espátula es la herramienta clave para despegar correctamente una smash burger sin romper la costra.
Preguntas Frecuentes
¿Por qué la espátula BRAU está afilada?
La espátula BRAU está afilada a la piedra para facilitar el despegado de la hamburguesa de la plancha en una sola pasada.
Cuando se prepara una smash burger, la carne se adhiere firmemente a la superficie caliente para desarrollar la reacción de Maillard. Una espátula con un borde bien afilado permite introducirse bajo la hamburguesa con precisión sin romper la costra crujiente, algo fundamental para obtener un resultado profesional.
Este afilado permite trabajar con rapidez y control durante el cocinado.
¿Qué material utiliza la espátula BRAU?
La espátula está fabricada en acero inoxidable AISI 304, un material muy utilizado en utensilios de cocina profesionales por su alta resistencia, durabilidad e inocuidad alimentaria.
El acero inoxidable evita la corrosión, soporta altas temperaturas y mantiene su integridad con el paso del tiempo, incluso con un uso intensivo sobre planchas o barbacoas.
Esto convierte a la espátula en una herramienta pensada para muchos años de uso en cocina.
¿Por qué la espátula tiene ese tamaño y anchura?
La anchura de la espátula BRAU está diseñada para despegar una smash burger completa de una sola pasada.
Esto permite levantar la hamburguesa de forma limpia y mantener intacta la costra crujiente que se forma durante el cocinado.
Una espátula demasiado estrecha obliga a hacer varios movimientos, lo que puede romper la carne o perder parte del sellado conseguido en la plancha.
¿Cómo es el mango de la espátula BRAU?
El mango está fabricado en madera maciza de haya, un material resistente y cómodo para trabajar cerca de superficies calientes.
La madera proporciona un tacto natural y un agarre firme durante el uso, además de aportar una estética cálida que contrasta con el acero inoxidable de la hoja.
Esta combinación de materiales ofrece equilibrio, control y durabilidad, algo esencial en una herramienta que se utiliza constantemente durante el cocinado.
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