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Prensador en Acero para Smash Burgers
Prensador en Acero para Smash Burgers
Prensador profesional para hamburguesas y smash burgers
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Actualmente nos encontramos en fase de prototipado, por lo que las imágenes son aproximadas aunque no reales y pueden sufrir alguna leve modificación.
Descripción
Descripción
El Prensador BRAU está diseñado para una cosa: maximizar el contacto entre el alimento y la superficie caliente. Más contacto significa mejor reacción de Maillard, bordes más crujientes y una textura imposible de conseguir sin presión controlada.
Ideal para smash burgers, pescados, carnes, verduras, sándwiches o cualquier producto que necesite sellado intenso y uniforme.
Diseñado y fabricado 100% en España en acero inoxidable de 4mm de espesor y de alta resistencia, soporta fuego directo y uso exigente sin deformarse. Su diseño elevado proporciona mayor palanca y control, manteniendo la mano alejada del calor y permitiendo aplicar presión con precisión y comodidad.
El Prensador BRAU no es un accesorio.
Es la diferencia entre cocinar y dominar la superficie.
Precauciones de uso
Precauciones de uso
- No dejar encima de una fuente de calor potente como fuego, brasa, etc.
- No golpear ni usar como herramienta de impacto.
- Limpiar tras el uso con agua caliente y jabón suave.
- Secar bien antes de guardar.
Dimensiones
Dimensiones
- Base: 130 × 130 mm
- Espesor cuerpo: 6 mm
- Altura total: 250 mm
- Peso aproximado: 0.95Kg
Envíos y devoluciones
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Prensador en Acero para Smash Burgers
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Hecho en España
Forjada y acabada en talleres locales con control real de calidad
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Fabricación artesanal
Cada pieza se trabaja a mano: NO producción masiva, NO stock genérico
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Acero Inoxidable de alto rendimiento
Presión brutal y control total. Diseño sólido para smash burgers perfectas.
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Garantía de calidad
Si llega con defectos o no queda perfecto, te la cambiamos sin líos
Preguntas Frecuentes
¿Para qué puedo usar este smasher o prensador?
El smasher o prensador se utiliza para aplastar la bola de carne sobre la plancha caliente, aumentando la superficie de contacto y favoreciendo la reacción de Maillard, responsable del sabor tostado y los bordes crujientes característicos de las smash burgers.
Además de su uso para hamburguesas, el prensador BRAU también puede utilizarse para mantener planas piezas de carne o pescado durante la cocción, evitando que se curven con el calor.
Gracias a su peso aproximado de 1,5 kg, permite aplicar una presión uniforme sin necesidad de ejercer demasiada fuerza.
¿Cuánta presión soporta el prensador BRAU?
El prensador BRAU está diseñado para soportar un uso intensivo en cocina.
La base está fabricada en acero inoxidable macizo y el mango se fija mediante soldaduras realizadas a mano, lo que garantiza una unión sólida y duradera.
Esta construcción robusta permite aplicar presión de forma repetida durante el cocinado sin riesgo de deformaciones o holguras con el paso del tiempo.
¿Cómo es el mango del prensador BRAU?
El mango del prensador está diseñado para ofrecer comodidad, control y agarre seguro durante el uso.
Está fabricado a partir de un cilindro de madera maciza, que proporciona un tacto cálido y natural en la mano, y está envuelto en cuero para mejorar el agarre y evitar deslizamientos durante la presión.
Esta combinación de materiales aporta además una estética cuidada y coherente con el carácter artesanal de las herramientas BRAU.
¿Cómo se limpia y se conserva el prensador?
Para mantener el prensador en perfecto estado se recomienda lavarlo siempre a mano después de cada uso.
Debe limpiarse con agua tibia y un detergente suave, secándolo bien antes de guardarlo.
No se recomienda el uso de lavavajillas, ya que puede deteriorar el cuero del mango y afectar a los materiales con el paso del tiempo.
Para una mejor conservación, es recomendable guardarlo en un lugar seco y fresco.
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