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Plancha BRAU – Acero al carbono forjado

Plancha BRAU – Acero al carbono forjado

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DESCRIPCIÓN DEL PRODUCTO

La plancha definitiva para dominar el fuego.
Pensada para los que buscan control, potencia y ese punto exacto de caramelización sobre las brasas.
Fabricada en acero al carbono y forjada a mano, es una herramienta robusta y precisa, lista para rendir donde otras fallan.

⚠️El producto se encuentra en fase de prototipado y esta sujeto a pequeñas modificaciones que, en caso de llevarse a cabo, serán comunicadas a los clientes.

¿Por que te encantará?

Diseñada para soportar el fuego directo. Precisión, robustez y respuesta inmediata al calor.

La plancha BRAU está fabricada en acero al carbono de alta calidad, con un grosor pensado para mantener la temperatura sin deformarse.

Te permite cocinar directamente sobre las brasas o sobre parrillas, manteniendo siempre un control absoluto del calor.

Ideal para carnes, pescados, burgers, cortes finos, verduras o cualquier pieza donde busques ese dorado perfecto al contacto.

Recomendaciones de uso

Para garantizar la máxima durabilidad del producto:

Calienta la plancha antes de usar para mejorar la antiadherencia natural del acero al carbono.

Si la usas por primera vez, cúbrela con una fina capa de aceite y caliéntala (curado).

Úsala sobre fuego directo, vitrocerámica brasas o parrilla.

Apto para todo tipo de fuentes de calor (incluyendo vitrocerámica, gas y leña).

Características técnicas

  • Fabricada en acero al carbono forjado (espesor de 4 mm)
  • Asas laterales macizas, soldadas a mano
  • Dimensiones estándar: 50 x 27 cm — Peso aproximado: 4 kg
  • Fabricada artesanalmente en talleres locales (España)

Cuidados y mantenimiento

  • Lava únicamente con agua caliente y utensilios suaves
  • Sécala bien y aplica una fina capa de aceite tras cada uso
  • No apta para lavavajillas
  • Al ser acero al carbono, puede oxidarse de forma natural: si ocurre, frota con lana de acero o estropajo y vuelve a curarla al fuego
  • Guardar en un lugar seco

Nuestra promesa

Diseñada al milímetro, fabricada a mano y probada al fuego.
Cada plancha BRAU nace para resistir, mejorar con el uso y acompañarte en cada asado.
Fabricada íntegramente en España, garantizando un producto único y auténtico.